Şeker

Şeker, yani diğer adıyla sakaroz çoğu yetiştirilen bitkinin bünyesinde farklı miktarlarda bulunur. Şeker yapımında kullanılan iki bitki vardır. Bunlardan biri şeker kamışı bir diğeri ise şeker pancarıdır. Torku, GDO’suz tohumlardan kendi büyüttüğü şeker pancarının etli kısmından yüksek teknolojinin hakim olduğu Türkiye’nin en modern üretim tesislerinde şeker çeşitlerini hazırlıyor. Şekerler, el değmeden paketlenerek Torku güvencesiyle tüketicinin mutfağına ulaşıyor. En çok kullanılan ve bilinen şeker çeşitleri ise kristal toz şeker (sofralık şeker) ve küp şekerdir. Dünyada kullanımı oldukça yaygın olan şekerin herhangi bir katkı maddesi olmadan üretilmiş hali %99,9 saflık derecesi ile en saf gıda maddelerinden biridir. Kullanım çeşitliliği bakımından ise oldukça zengindir. 

Mutfakların Olmazsa Olmazı Şekerin Çeşitleri ve Kullanım Alanları

Şekerin kullanım alanı oldukça geniştir. Çeşitleri arasında en bilinenlerden biri kristal şeker yani sofralık şeker olanıdır. Ürünün bu hale gelebilmesi için birden fazla işlemden geçmesi gerekir. Pancarlar, toplanıp temizlendikten sonra küçük parçalara ayrılır. Sıcak suya bırakılarak içerisindeki şekerin açığa çıkması sağlanır. İçerisinde bol miktarda şeker barındıran kıyımlar, içerik bakımından fakirleşmiş olan kıyımlardan ayrılır. Şekerli olan kısımdan şekerin çıkarılması için ise belirli derecelerde sıcak su kullanılır. Bu işlemin ardından, bir dizi işlemden daha geçirilerek yüksek derecede şeker oranına sahip koyu kıvamlı bir şerbet elde edilir. Son olarak ise kristalizasyon işlemi sürecinden sonra hafif nemli olan şekerler kurutularak paketlenir. Şekerler, genellikle tatlı tariflerinde boy gösterseler de tatları açığa çıkarmak için yemeklerde de kullanılabilirler. Zeytinyağlılar, soslar ve bazı mezelerin yapımında da az miktarda dahi olsa şeker, tuz ile birlikte kullanılır. 

Ürünün kullanımı yaygın diğer ürün çeşidi ise küp şekerdir. Kristal yani sofralık toz şekerden üretilir. Ürün hazırlanırken genellikle pek iri olmayan kristal şekerlerin kullanımı tercih edilir. Kristal şeker, küp makinasında preslenerek kurutulur. Tüm bu işlemler süresince hiçbir ilave madde kullanılmaz. Ürünün dağılmamasının sebebi ise yapımında buhar kullanılmasıdır. Daha çok sıcak içeceklerin tatlandırılmasında kullanılır. 

Toz ve Küp Şeker Torku’nun Avantajlı Fiyatlarıyla Kapınızda

Şeker fiyatları, ürünün gramajına ve şekline göre farklılık gösterebilir Toz şeker, ihtiyacınıza göre alabilmeniz için farklı gramajlarda paketlenir. 1 kg ile 5 kg arasında değişen gramaj alternatiflerine sahiptir. Toz şekerde ise hem adet hem de gramaj bilgisi paketin üstünde belirtilir. 360 ve 405 adet küp şeker ortalama 1 kg gelmektedir. İşletmeler için toplu almak isterseniz de 4 kg ağırlığında küp şeker satışı da bulunmaktadır. İstediğiniz şeker çeşidini ve miktarını sepete atabilir, ardından hızlıca satın alabilirsiniz. 

Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için lütfen tıklayınız.